Hej tamo! Kao dobavljač od 4M pećnice često me pitaju ovo paljenje: mogu li kuhati smrznutu hranu direktno u 4m pećnice? Pa, zaronimo pravo u to i saznajmo.
Prvo, šta je tačno 4m pećnica? The4m iznadje moćan i svestran komad opreme. Dizajniran je za pružanje ravnomjerne distribucije topline, što je ključno za kuhanje svih vrsta hrane. Ali kada je u pitanju smrzana hrana, stvari se malo složenije.
Nauka koja stoji iza kuhanja smrznute hrane
Smrznuta hrana je, pa, smrznuta. To znači da je pun ledenih kristala. Kada ga stavite direktno u pećnicu, vanjski sloj hrane počinje brzo zagrijavati. Međutim, iznutra ostaje smrznuta duže vrijeme. To može dovesti do neujednačenog kuhanja. Spolja bi se moglo prehraniti i sušiti, dok je iznutra i dalje ledena.
U pećnici od 4 m, grijaći elementi naporno rade za prijenos topline na hranu. Ali smrznuta hrana djeluje kao izolator. Potrebno je puno više energije da se otopite ledene kristale, a zatim kuhate hranu. Dakle, pećnica mora raditi prekovremeno, što može staviti više stresa na uređaju i možda čak utjecati na njegov životni vijek.
Možete li to učiniti?
Kratki odgovor je da, možete kuhati zamrznutu hranu direktno u 4m pećnice. Ali postoje neke stvari koje trebate imati na umu.
Podesite vrijeme kuhanja
Trebat ćete značajno povećati vrijeme kuhanja. Dobro pravilo je dodavati oko 50% više vremena nego što biste za svježu hranu. Na primjer, ako recept zahtijeva 30 minuta kuhanja za svježu piletinu, možda ćete trebati kuhati smrznutu piletinu 45 minuta. Ali to može varirati ovisno o vrsti i količini hrane.
Koristite nižu temperaturu
Počevši od niže temperature može pomoći. Umjesto da zagrijavate pećnicu na visoku temperaturu, postavite ga na srednju temperaturu. To omogućava da se hrana postepeno odmrzava, dok kuha, smanjujući rizik od prekomjerne vani.
Redovno provjeravajte hranu
Ne možete ga samo postaviti i zaboraviti kad kuvate smrznutu hranu. Otvorite vrata pećnice svakih 10 - 15 minuta da provjerite hranu. Koristite termometar za meso kako biste bili sigurni da unutrašnja temperatura dosegne siguran nivo. Na primjer, piletina bi trebala dostići 165 ° F (74 ° C).
Prednosti kuhanja smrznute hrane u 4m pećnici
Uprkos izazovima, postoje neke koristi za kuhanje smrznute hrane direktno u 4m pećnice.
Pogodnost
Hajde da se suočimo sa tim, svi imamo te dane kad zaboravimo da nešto izvadimo iz zamrzivača. Sa 4m pećnicama, ne morate sačekati sate za hranu za otapanje. Možete ga samo poprati u rerni i početi kuhati.
Zadržava hranjive sastojke
Kad se hrani hranili u frižideru, neki hranjivi sastojci mogu se izgubiti u vodi koja odvodi. Kuhanje zamrznute hrane direktno može pomoći zadržati više tih hranjivih sastojaka.
Ostale pećnice u našem rasponu
Ako se bavite većim količinama smrznute hrane ili želite više fleksibilnosti za kuhanje, možda biste željeli razmotriti naše druge pećnice. The6m pećnicai10m pećnicaPonudite više prostora i moći. Mogu se nositi sa većim rezovima mesa ili više posuđa odjednom.
Savjeti za optimalno kuhanje
Evo nekoliko dodatnih savjeta za dobivanje najboljih rezultata prilikom kuhanja smrznute hrane u 4m pećnici.
Koristite pravi kuhar
Odaberite posuđe koji dobro provodi toplinu, poput livenog - željeza ili nehrđajućeg čelika. Izbjegavajte upotrebu stakla ili keramičkog posuđa, jer mogu puknuti kada su izloženi nagle promjene temperature.
Sezona hrana
Sezona smrznute hrane prije nego što ga stavite u rernu. To pomaže u poboljšanju ukusa. Možete koristiti svoje omiljene začine, bilje ili marinade.
Zaključak
Dakle, možete li kuhati smrznutu hranu direktno u 4m pećnici? Apsolutno! Ali zahtijeva malo dodatne pažnje i prilagođavanja. S pravim tehnikama možete uživati u ukusnom, dom - kuhanim obrocima čak i kad ste kratki na vrijeme.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našoj 4m pećnici, 6m pećnici ili 10m pećnici, ili ako želite da napravite kupovinu, ne ustručavajte se da se obratite. Ovdje smo da vam pomognemo da pronađete savršenu pećnicu za vaše potrebe. Bez obzira da li ste kućni kuhar ili profesionalni kuhar, naše pećnice mogu vam kuhati na sljedeći nivo.
Reference
- "Nauka o kuhanju" Harold McGee
- Vodič za kuhanje pećnice "od strane kuhinjskog instituta za aparate
